Сегодня расскажу вам как приготовить салат Граф, этот салат в моей семье один из самых главных, даже знаменитый и всеми любимый Оливье с ним и рядом не стоял. Вкусный, сочный, ароматный и сытный, все составляющие идеального салата есть в этом блюде. Давайте приготовим вместе.
Потребуется:
- Картофель 2 шт.;
- Половина куриной грудки.;
- Банка зеленого горошка.;
- Яйцо 4 шт.;
- Чернослив 10 шт.;
- Орехи грецкие 40 г.;
- Лук красный 1 шт.;
- Свекла 1 шт.;
- Перец и соль.;
- Майонез.
Маринад для лука:
- Соль пол чайной ложки.;
- Сахар пол чайной ложки.;
- Уксус 9 % 2 ст.л.;
- Вода 4 ст.л.
Как приготовить салат Граф. Пошаговый рецепт
- Смазываем дно глубокой салатницы майонезом. Первым слоем выкладываем тертый на крупной терке картофель, солим, делаем сеточку из майонеза.
- Вторым слоем выкладываем заранее замаринованный лук, лук маринуем так, нарезаем его небольшим кубиком, затем перекладываем в миску, засыпаем туда соль, сахар и вливаем воду и уксус и даем постоять 10-15 минут. После вынимаем и добавляем в наш салат.
- Куриную грудку нарезаем кубиком и выкладываем следующим слоем, чтобы грудка не была слишком сухой, остывать ее лучше оставлять в бульоне в котором варилась. Промазываем майонезом.
- Открываем банку консервированного горошка, выкладываем следующим слоем и распределяем.
- На мелкой терке натираем вареные яйца, выкладываем следующим слоем, слегка его подсаливаем, затем промазываем майонезом.
- Далее сверху равномерно распределяем чернослив, грецкие орехи, После выкладываем слой тертой на крупной терке свеклы, смазываем обильно майонезом.
Чудесный салатик готов, даем салату настояться в холодильнике пару часов, тогда он будет еще сочнее, вкуснее и насыщеннее.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Ирина Прокопова
