Вкусные, постные тефтели без грамма мяса. Такие тефтели прекрасно подойдут для людей которые держат пост или же просто не едят мясо. Вкус очень яркий и насыщенный, а благодаря соусу, тефтели получаются невероятно вкусными и ароматными. Попробуем вместе.


Понадобится:

  • Гречка 1,5 стакана.;
  • Рис пол стакана.;
  • Лук репчатый 1 шт.;.
  • Морковь 1 шт.;
  • Крахмал 1,5 ст.л.;
  • Паста томатная 2 ст.л.;
  • Чайная ложка приправы Хмели-сунели.;
  • Лавровый лист 1 шт.;
  • Перец и соль по вкусу.;
  • Зелень по желанию.

Тефтели без грамма мяса. Как приготовить

  1. Тщательно промываем крупы и отвариваем в отдельных посудах.
  2. Пока варятся крупы, приготовим соус, для этого, кубиком нарезаем лук, морковь натираем на крупной терке. Перекладываем лук на сковороду, жарим пару минут.
  3. После в сковороду добавляем морковь, обжариваем до мягкости. Затем перекладываем половину обжаренных овощей в отдельную посуду.
  4. В овощи которые остались на сковороде добавляем томатную пасту, перемешиваем, заливаем воду, засыпаем хмели-сунели, солим, перемешиваем.
  5. Перчим по вкусу, накрываем крышкой и тушим 10 минут. 
  6. Готовую гречку измельчаем блендером, добавляем обжаренные овощи, засыпаем крахмал, добавляем рис. Перемешиваем. Засыпаем соль и добавляем зелень по желанию.
  7. Смачиваем руки водой и формируем тефтели. 
  8. Готовые тефтели перекладываем в сковороду, заливаем соусом, добавляем лавровый лист, готовим под крышкой на слабом огне 20 минут.

Безумно вкусно, хоть и совсем без капельки мяса. Соус делает это блюдо просто потрясающим. Обязательно попробуйте.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Простые рецепты от Ирины

Источник

Explore More

Как приготовить праздничный холодец

Сегодня поделюсь своим секретом как приготовить праздничный холодец. Готовлю его буквально на любой праздник, ведь он получается очень вкусным, ароматным, делает ваш стол богатым и изысканным. Хотя казалось бы блюдо

Жареные грибы с картошкой

Наверное самое лучшее сочетание что могло было быть, жареные грибы с картошкой настолько вкусно, что оторваться невозможно. Сытно, ароматно, а вкус словами не описать. Готовится невероятно просто, давайте приготовим вместе

Как приготовить таджикский плов

Если вы любите плов, нет, пожалуй не так начну. Даже если вы не большой любитель плова, предлагаю Вам отведать плов по этому рецепту — чудо, как вкусно. Все в этом