Очень вкусно, быстро и совершенно не дорого. Квас из цикория получается совсем как бочковой, он всем знаком еще по прошлым временам. Прекрасно утоляет жажду, пьешь и не можешь остановиться, давайте приготовим вместе.

Потребуется:

• Горячая кипяченая вода 3 литра.;
• Цикорий без добавок 1,5 ст.л.;
• Сахар 250 г.;
• Лимонная кислота 1 чайная ложка.;
• Дрожжи сухие 1 чайная ложка без горки.;
• Изюм 3-4 шт. на бутылку.

Квас из цикория. Как приготовить

1. В кипяченую горячую воду засыпаем сахар, засыпаем цикорий, перемешиваем до полного растворения сахара. 
2. Далее добавляем лимонную кислоту и снова все хорошо перемешиваем. Даем воде остыть до теплого состояния.
3. Как только вода стала теплой добавляем в нее сухие дрожжи, хорошо перемешиваем, до полного растворения.
4. Банку накрываем пищевой пленкой, делаем несколько проколов и оставляем в теплом месте на 3-4 часа.
5. Готовый квас разливаем по бутылкам и в каждую добавляем изюм, закручиваем крышками и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Вкус просто бомба, а как же он быстро утоляет жажду, выпил стаканчик, другой и так свежо. Обязательно попробуйте, это и вкусно и полезно.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Елена Туряница — Учимся Готовить Вместе!

Источник