Я с самого детства любитель разных супов, не могу и дня прожить без тарелочки. Недавно моя жена приготовила такой невероятно вкусный сырный суп с курицей, что просто пальчики оближешь. Яркий и насыщенный вкус, и получается он очень сытный, буквально одна тарелочка и придает сил на весь день.
Потребуется:
- Филе куриное 1\2 кг.;
- Сыр плавленный 400 г.;
- Рис 150 г.;
- Картофель 400 г.;
- Морковь 150 г.;
- Лук 150 г.;
- Соль и перец.;
- Зелень по вкусу.
Сырный суп с курицей. Как приготовить
- Куриное филе перекладываем в большую кастрюлю и заливаем водой. Варим до готовности после закипания 25 минут. Готовое филе вынимаем из воды.
- В кипящий бульон добавляем рис и варим в течение 10 минут.
- Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
- Потом мелко нарезаем лук, на мелкой терке натираем морковь, а картофель нарезаем кубиками.
- Все нарезанные ингредиенты отправляем в бульон. Засыпаем перец и соль по вкусу.
- Варим 5-7 минут периодически помешивая, чтобы рис не приставал к кастрюле.
- Затем засыпаем куриное разделанное филе и варим до готовности картофеля.
- Далее добавляем сыр, тщательно перемешиваем и снимаем с плиты. Подавать с мелко нарезанной зеленью.
Так вкусно, что меня за уши не оттащить, порадуйте себя и своих близких простым, но в то же время вкуснейшим сырным супчиком.
Приятного аппетита!
