Мой самый любимый восточный супчик который я когда-либо пробовала, так вкусно, просто пальчики оближешь. Самая вкусная шурпа с ярким и насыщенным вкусом, который покорит даже самого избалованного гурмана. Готовится достаточно просто, настоящая находка для любителей восточной кухни.
Ингредиенты для приготовления:
- Баранина(шея) 500 г.;
- Репчатый лук 1 шт.;
- Красный сладкий перец 1 шт.;
- Морковь 2 шт.;
- Картофель 6 шт.;
- Пару долек чеснока.;
- Кинза 10 г.;
- Зелень укропа 10 г.;
- Свежие помидоры 2 шт.
Самая вкусная шурпа. Рецепт приготовления
- Берем большую кастрюлю или казан.
- На растительном масле обжариваем лук, нарезанный мелким кубиком, лук жарим до золотистости.
- Далее нарезаем средними кусочками мясо и закладываем в кастрюлю, обжариваем вместе с мясом. Мясо должно пустить сок.
- Соломкой нарезаем морковь и сладкий перец, добавляем в кастрюлю, по желанию добавляем острый перец, нарезанные кубиком помидоры.
- Все тщательно перемешиваем и заливаем воду. Воды должно быть чуть больше половины кастрюли.
- Делаем медленный огонь и под закрытой крышкой даем закипеть.
- Когда мясо доведем до готовности, можно закладываем нарезанный кубиками картофель. Заливаем воду почти до верха и доводим до кипения. После готовности картофеля добавляем измельченный чеснок, засыпаем соль, специи по вкусу, мелко нарезанную зелень и даем покипеть пару минут.
Отличный и безумно сытная супчик готов. В моей семье он на первом месте, мой муж его обожает, ест каждый день, потому что он получается безумно вкусным.
Приятного аппетита!
