Такой ароматный, что сил нет терпеть чтобы не попробовать. Зеленый борщ со щавелем это самое любимое первое блюдо моей семьи. Ведь готовлю я его по особенному, по своему фирменному рецепту. Сегодня поделюсь им с вами, уверена, вам безумно понравится, за уши не оттащишь. 

Нам потребуется:

• Свиные ребра 300 г.;
• Вода 2 литра.;
• Лук репчатый 1 шт.;
• Морковь 1 шт.;
• Отварное яйцо 1 шт.;
• Щавель по вкусу.;
• Соль.;
• Перец.;
• Укроп.

Зеленый борщ со щавелем. Как приготовить

1. В кастрюлю наливаем воду, опускаем туда ребрышки, доводим до кипения и снимаем пену. 
2. Слегка подсаливаем, прикрываем крышкой, и доводим до кипения. Готовим минут 40.
3. Берем лук и мелко его нарезаем, картофель нарезаем кубиком, нарезанные овощи отправляем в кастрюлю.
4. Тонкой соломкой нарезаем морковь и перекладываем ее в кастрюлю. 
5. Нарезаем тщательно промытый и с обрезанными кончиками щавель. Далее нарезаем отварное яйцо. 
6. Как только картофель сварился, в кастрюлю выкладываем нарезанное яйцо и щавель. Далее закладываем лавровый лист, перчим, засыпаем нарезанный укроп. 
7. Доводим до кипения и выключаем огонь. По желанию добавляем сахар. Накрываем крышкой, даем настояться 10 минут. 

Зеленый борщ со щавелем готов. Такой чудесный аромат, а какой замечательный вкус, словами не описать, настоящая вкуснятина, одной тарелкой тут явно не обойдешься.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Светлана Чернова

Источник